Benefícios da acerola:

 

A acerola é uma fruta antioxidante e muito gostosa, pode ser utilizada para fazer sorvete, geleia, torta e suco. Contudo, ela é uma grande aliada para a nossa saúde. A fruta acerola é bastante utilizada por pessoas com gripe, infecções pulmonares, doenças no fígado, doenças nasais e gengivais.

A acerola possui um alto poder antioxidante e, por essa razão, ajuda a controlar os níveis de açúcar na corrente sanguínea, contribuindo para o controle do diabetes. Além disso, ela promove o equilíbrio entre a glicose e a insulina no organismo. Esse equilíbrio é fundamental, pois alterações nesses níveis podem aumentar o risco de problemas como a hipoglicemia e a hiperglicemia.

A acerola é uma fruta rica em Vitamina C, Vitamina A, ácido fólico, riboflavina, cálcio, ferro, fósforo, B1, B2 e B3, niacina, entre outros nutrientes.

Ela é a fruta mais rica em vitaminas C, mais que a laranja. Contudo, o uso dela é indispensável para nossa vida.

 

Benefícios da Vitamina C para nossa saúde:

• A vitamina C melhora o sistema imunológico, a pele, o humor, além de ajudar a prevenir problemas oftalmológicos e derrames. Portanto, ela possui uma forte ação antioxidante, que auxilia no combate aos radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce.
• Melhora a saúde da nossa visão que é extremamente beneficiada pela vitamina A presente na acerola. Inclusive, uma única acerola consegue fornecer a mesma quantidade de Vitamina A que uma cenoura inteira.
• Ajuda na perda de peso: a acerola auxilia na perda de peso, pois além de ser uma facilitadora do metabolismo, possui baixíssimas quantidades de gorduras e calorias.
• Previne o câncer de pulmão: ajuda a prevenir o câncer de pulmão, pois consegue impedir o crescimento e desenvolvimento anormal de células cancerígenas.
• Melhora o metabolismo: As Vitaminas do complexo B presente na acerola ajudam nosso organismo no processo de absorção de proteínas, carboidratos e gorduras, fazendo com que o nosso metabolismo funcione de forma mais eficaz.
• Auxilia no combate de infecções.
• Favorece a absorção do ferro.
• Fortalecimento do sistema imunológico: por ser uma fruta extremamente rica em Vitamina C, ela consegue aumentar a imunidade, prevenindo gripes e resfriados, entre outros benefícios.

Voltando ao suco de acerola, há várias opções de frutas para se misturar na hora de fazer o suco. Pode-se misturar acerola com laranja, cenoura, beterraba, limão e maracujá.

 

Acerola com laranja:

A laranja é riquíssima em vitamina C. Assim, ao combinar a acerola com a laranja, o suco resultante pode ser utilizado para reforçar a imunidade do nosso corpo, ajudando a prevenir a gripe e o resfriado.

Além de ser uma fruta rica em fósforo, vitamina C, cálcio e ferro, a laranja também possui vitaminas A e do complexo B.

 

Receita de suco de Acerola com Laranja:

Ingredientes:

• 1 copo (250 ml) de suco de laranja natural diluído (usar 1 laranja grande + 100 ml de água)
• 1 xícara de acerolas frescas ou congeladas (sem adição de açúcar)
• Folhas de hortelã a gosto (opcional)
• Gelo a gosto

Modo de Preparo:

1. Esprema 1 laranja grande e misture com 100 ml de água para reduzir a concentração de açúcar natural.
2. No liquidificador, adicione o suco diluído, as acerolas e, caso queira, coloque algumas folhas de hortelã.
3. Bata bem até a mistura ficar homogênea.
4. Coe apenas se necessário (quanto mais fibra, melhor).
5. Sirva com bastante gelo.

 

• Não adicione açúcar nem adoçantes artificiais. O ideal é manter o sabor natural da fruta.
• Prefira consumir logo após o preparo, para aproveitar melhor as vitaminas C e A.
• Evite coar para manter as fibras, pois ajudam na saciedade e no controle da glicemia.

Essa receita é ideal para pessoas com obesidade, por possuir baixo índice glicêmico, menos calorias e mais valor nutricional.

 

Acerola com cenoura:

A cenoura é um alimento altamente nutritivo, pois é rica em Vitamina A, Vitamina K, potássio, minerais, além de conter carotenóides com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Em particular, a Vitamina A presente na cenoura desempenha um papel fundamental no fortalecimento do sistema imunológico. Além disso, esse legume também é uma fonte de Vitamina C, um poderoso antioxidante que estimula a produção de glóbulos brancos, os quais são essenciais para combater infecções. Adicionalmente, o consumo regular de cenoura contribui para uma pele mais brilhante e hidratada. Ela ainda ajuda a melhorar casos de pele seca, bem como atua no combate a manchas, cicatrizes e diversas doenças dermatológicas. Portanto, incluir a cenoura na alimentação diária traz múltiplos benefícios à saúde e à aparência da pele.

 

Receita de suco de Acerola com Cenoura:

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de acerolas lavadas
• 1 cenoura média, descascada e picada
• 500 ml de água gelada
• Mel ou açúcar a gosto (opcional)
• Gelo a gosto

Modo de preparo:

1. No liquidificador, coloque as acerolas, a cenoura e a água gelada.
2. Bata bem até que tudo esteja bem triturado.
3. Coe o suco (opcional)
4. Adoce a gosto, se quiser.
5. Sirva com gelo.

Dica: Para um sabor mais cítrico e com mais Vitamina C extra, adicione suco de 1 laranja.

 

 

Acerola com limão:

O suco de acerola com limão é uma excelente fonte de vitamina C, a qual traz diversos benefícios ao corpo humano. A acerola, por exemplo, combate a fadiga, as dores musculares e ainda auxilia na luta contra infecções. Por outro lado, o limão, também rico em vitamina C, desempenha um papel importante na modulação do sistema imunológico, além de ajudar no controle da pressão arterial e no combate ao envelhecimento. Além desses benefícios, o suco de acerola com limão é eficaz no combate à gripe e ao resfriado, já que ambos os ingredientes possuem alto teor de vitamina C.

 

Receita de suco de Acerola com Limão:

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de acerola lavada (pode ser congelada)
• Suco de 2 limões
• 500 ml de água gelada
• Açúcar ou mel a gosto (opcional)
• Gelo a gosto

Modo de preparo:

1. No liquidificador, adicione a acerola, o suco dos limões e a água gelada.
2. Bata bem por cerca de 1 minuto.
3. Coe o suco (opcional)
4. Adoce com açúcar ou mel, se quiser.
5. Sirva com bastante gelo.

 

 

A acerola sempre se destacou por sua elevada quantidade de Vitamina C, além de ser um excelente antioxidante. Adicionalmente, ela possui diversas propriedades vitamínicas que contribuem significativamente para a manutenção da saúde do nosso corpo. Por isso, seu consumo regular é altamente recomendado.

As folhas da acerola também se destacam por conterem proteínas; especificamente, o extrato dessas folhas apresenta 20,9 miligramas de proteína por mililitro. Além disso, elas são ricas em manganês, um mineral associado à produção do hormônio tiroxina (T4), que é fundamental para o controle da glicemia, a síntese de proteínas, o processo de cicatrização e, de forma geral, o bom funcionamento do metabolismo.

O cobre presente nas folhas, ajuda no transporte de ferro para ser utilizado pelo sistema imunológico, auxiliando na formação do sistema imunológico dos bebês e para a saúde cerebral.

As folhas da acerola também contêm Vitamina A, Vitamina C e compostos fenólicos. Graças a essa combinação de nutrientes, o chá feito a partir dessas folhas atua como um poderoso protetor contra os danos causados pelos radicais livres. Dessa forma, ele contribui para a prevenção do envelhecimento precoce e de diversas doenças relacionadas ao estresse oxidativo.

Quem tem problemas renais, portanto, deve se atentar ao consumo excessivo de acerola, assim como de outras fontes de vitamina C. Isso porque, em grandes quantidades, essa vitamina pode aumentar o risco de formação de cálculos renais, especialmente em homens.

Por fim, é importante destacar que o Brasil ocupa a posição de maior produtor, consumidor e exportador mundial de acerola.

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